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良ちゃんの渋皮煮

良ちゃんが「味見してみいや!」(ニコ) と渋皮煮を持ってきてくれた。
一口で食べきれないほどの大きい栗、渋皮が付いてることが全然気にならないくらい渋皮が柔らかく炊けていた。砂糖だけでなくブランデーも入っているとのこと、おいしいわけ!
旦那さんの貞美さんが鬼皮をはいでくれるそうです。ホントにやさしい旦那様です。
仁淀川滋味のスウィーツが又増えました。
渋皮煮
今年は真空包装で失敗したらしく、商品化はできないようです。
来年は沢山できると良いのですが。。。。
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